Koto Nakae é cirurgião dentista com especialidade em periodontia e implantes. Aposentado da disciplina de periodontia da Universidade de São Paulo, continua com as atividades didáticas em cursos de especialização em periodontia e curso de atualização em cirurgias periodontais.
Em 1996 e 1993, durante três meses, teve a oportunidade de buscar novos conhecimentos na Showa University em Tóquio, com o professor Koukiti Matsumoto, a maior autoridade em laser em Odontologia. Em 1993, como mestrando, participou de um epxerimento em ratos, utilizando um laser CO2 de alta potência que foi publicado na Revista do Sindicato dos Odontologistas. Em janeiro de 1994, foi convidado para ministrar o primeiro curso de laser em odontologia, durante o Congresso Internacional de Odontologia de São Paulo, o maior evento da área na América do Sul. Oportunidade em que apresentou e divulgou os conhecimentos adquiridos com o professor Koukiti Matsumoto, e para tanto, convidou o professor Carlos de Paula Eduardo, que hoje é o maior divulgador e profundo conhecedor de laser em odontologia.
De 1979 a 1981, fez parte da diretoria da Aliança Cultural Brasil Japão, na gestão do professor Jun Okamoto, quando foi criado a Escola Guilherme de Almeida pra divulgar a cultura e a língua japonesa para as crianças da sociedade paulistana. Também foi parte integrante do conselho da mesma entidade.